Le bio continue de progresser dans le Var : une dynamique portée malgré les obstacles
Dans le Var, l’agriculture biologique continue de gagner du terrain, même dans un contexte jugé difficile par les acteurs de la filière. D’après l’article de presse, Agribiovar poursuit son travail de terrain pour faire avancer l’installation en bio dans le département. Un chiffre résume bien la tendance : 60 % des porteurs de projets dans le Var souhaitent s’installer en bio.
Agribiovar : accompagner, structurer, faire avancer l’installation en bio
L’association Agribiovar joue un rôle d’appui pour les porteurs de projets et les territoires. L’article met en avant une logique très concrète : aider les projets à se monter, à se sécuriser et à s’inscrire dans une dynamique locale, au service d’une agriculture plus durable.
Dans cette dynamique, l’association est présentée comme une défenseuse des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), avec un objectif clair : renforcer l’ancrage local (production, transformation, restauration collective), tout en augmentant la place du bio et de la qualité dans l’alimentation.
Chiffres 2024 dans le Var : installations et conversions
Malgré des freins et des incertitudes, la dynamique reste réelle. L’article indique qu’en 2024, le Var a enregistré :
- 71 nouvelles installations en bio.
- 13 conversions vers le bio.
Ces chiffres confirment une tendance de fond : le bio continue d’attirer et de structurer des projets, notamment parce qu’il est perçu comme un levier de cohérence économique et environnementale sur le long terme.
Objectifs de la loi EGAlim : une trajectoire encore loin d’être atteinte
L’article rappelle que, malgré une prise de conscience des bénéfices de l’agriculture biologique (préservation de la biodiversité, réduction des pratiques polluantes), les objectifs publics restent difficiles à atteindre. Il est notamment fait référence à la loi EGAlim et aux attentes sur la restauration collective, qui doit intégrer une part importante de produits de qualité et de bio dans les menus.
Sur le terrain, cela signifie que les communes, les gestionnaires et les établissements doivent être accompagnés, outillés et aidés à sécuriser leurs approvisionnements, ce qui rend le rôle d’acteurs comme Agribiovar d’autant plus stratégique.
Résilience alimentaire : un enjeu territorial (et pas seulement agricole)
L’article évoque également l’intervention de Stéphane Linou, présenté comme un spécialiste des questions de résilience alimentaire. L’idée mise en avant est simple : pour tenir face aux crises, un territoire a besoin d’une organisation alimentaire solide, moins dépendante et plus cohérente.
Le message central : renforcer la résilience alimentaire, c’est renforcer la capacité d’un territoire à faire face aux chocs.
“Des économies de bouts de chandelle” : la crainte d’un ralentissement
Enfin, l’article met en lumière une inquiétude : certaines décisions et arbitrages budgétaires autour du bio pourraient fragiliser la dynamique. En clair, les acteurs de terrain redoutent que des “économies de bouts de chandelle” pèsent sur l’accompagnement, la structuration et la progression du bio, alors que la demande et les projets existent.
À retenir
- Dans le Var, le bio progresse encore, malgré un contexte jugé compliqué.
- 60 % des porteurs de projets dans le Var souhaitent s’installer en bio.
- En 2024 : 71 installations et 13 conversions en bio dans le département.
- Les objectifs publics (dont ceux liés à la restauration collective) restent complexes à atteindre sans accompagnement terrain.
Source : article de presse locale consacré à Agribiovar et à la dynamique de l’agriculture biologique dans le Var.
